AYAM PENYEK , SAMBAL GESEK

assalamualaikum semua . 

LF adalah suri rumah sepenuh masa , terkadang ada juga meniaga sambil-sambilan tapi selebihnya adalah memasak makanan untuk suami dan anak-anak . 

sampai terkadang tu dah tak tahu nak masak apa.. rasanya itu lah dugaan terbesar seorang isteri yang juga suri rumah hehehe ... 

LF ada dua orang anak tapi penuh ragam , yang sorang tak nak makan dan tak suka makan pedas , yang sorang tu asal boleh je janji makanan tapi kalau terlampau pedas  sangat pon tak sentuh juga , budak-budakkan ... 

pada LF nasi ayam penyet ni salah satu pilihan yang agak tepat sebab ada soup anak-anak boleh makan , dan ada juga pedas untuk dewasa makan ... 

jadinya sangat menepati cita rasa dan adil bagi dua-dua pihak ..hehehe 

hari ni LF dapat idea nak buat 

NASI AYAM PENYET SAMBIL GESEK 

jom chek it out ....

sambal gosek dulu.. yumeeh ! 

bahan-bahan 

3 tangkal cili merah besar ( cabai merah besar) 

6 @ 7 tangkal cili padi 

sedikit belacan 

dua ulas bawang merah (kecil) 

dua ulas bawang putih 

tomato sebelah 

*bahan-bahan diatas perlu di goreng dengan sedikit minyak 

(minyak tak perlu banyak sebab akan menjadi terlalu muak pada LF)

*goreng sehingga sedikit layu 

*angkat dan biar kan sejuk , kemudian tumbuk sehingga lumat , perahkan sedikit asam limau/limau kasturi , kemudian tambah sedikit perasa dan garam . 

taraaa! dah siap . 

*gesek hidung dibuatnya hehehehhehehehe

bahan di atas terlalu mudah hehe 

ayam goreng *celop mengunakan TEPUNG BISTARI

tempe * celop mengunakan TEPUNG BISTARI 

JANGAN LUPA GORENG YE BAHAN DIATAS SELEPAS DICELOP TEPONG TU .

sayuran seperti KOBIS , MENTIMUN 

BAHAN-BAHAN SUP

*bawang merah 

*bawang putih 

*halia 

hiris halus sedikit , sediakan minyak panas dan tumis bahan-bahan bertanda * 

ohhh ye ... jangan lupa letak sup bunjut ... ye ... ha? ape jut??? hehehhehe .. 

tips : tak nak hanyirkan ayam tu didalam sup , sila masakkan air didalam periuk sehingga mengelegak , setelah mengelegak baru boleh masukkan ayam , sekurang-kurangnya tiada bau hanyir dari darah ayam tu ... setelah dimasukkan ayam barulah masukkan bahan yang ditumis tu dalam keadaan air rebusan tu mengelegak , sila tambah 

*lada hitam 

*garam 

*secukup rasa 

tara ....... dah siap 

selamat menjamu selera .

sebenarnya ini adalah percubaan pertama LF , buat ayam penyet ..hehe 

boleh tahan! hehehe sedap ! 

patut cuba anak boleh makan , dewasa pon boleh makan . 

MUDAH !